Ex: Lard and suet are suitable for shortcrust and flaky pastry, used with butter or margarine.
Spanish-English dictionary. 2013.
Masa (alimento) — Masa. La masa es lo que resulta de mezclar harina con agua o leche, y es la base de la elaboración del pan, de la tortilla americana, de las empanadas, de las galletas y de muchas tartas. Puede ser horneada, frita o cocida (en un comal o plancha … Wikipedia Español
hojaldre — sustantivo masculino 1. (no contable) Masa de harina y agua que al cocerse al horno forma pequeñas láminas superpuestas en capas: Quiero una torta de hojaldre y nata. 2. Pastel hecho con esta masa: Póngame dos hojaldres … Diccionario Salamanca de la Lengua Española
hojaldre — (De hojalde). 1. amb. Masa de harina muy sobada con manteca que, al cocerse en el horno, forma muchas hojas delgadas superpuestas. U. m. en m.) 2. Dulce hecho con esta masa. quitar la hojaldre al pastel. fr. coloq. Descubrir un enredo o trampa … Diccionario de la lengua española
hojaldre — ‘Masa de harina y manteca que, al cocerse, forma hojas delgadas superpuestas’. Aunque en épocas pasadas se usó en ambos géneros, en el español actual es siempre masculino: «Estirar el hojaldre sobre la mesada enharinada» (Botana Recetas [Arg.… … Diccionario panhispánico de dudas
Hojaldre — Tarta de hojaldre y yema. El hojaldre es una masa crujiente de origen árabe que se elabora con harina, una grasa (mantequilla, manteca de cerdo o margarina), agua y sal. Es crujiente y su textura es uno de sus grandes atractivos … Wikipedia Español
Hojaldre — ► sustantivo masculino COCINA Masa de harina y mantequilla, trabajada de modo que al cocerse al horno forma hojas delgadas y superpuestas. * * * hojaldre (de «hojalde») 1 (partitivo) m. *Pasta hojosa que se hace con masa de harina con manteca,… … Enciclopedia Universal
hojaldre — {{＃}}{{LM H20485}}{{〓}} {{SynH21009}} {{［}}hojaldre{{］}} ‹ho·jal·dre› {{《}}▍ s.m.{{》}} {{＜}}1{{＞}} Masa hecha con harina, agua, manteca y otros ingredientes y que, al ser cocida en el horno, se separa formando numerosas láminas muy delgadas y… … Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos
hojaldre — s m o f Masa a base de harina y mantequilla con que se preparan panes o pasteles que, al cocerse, adquiere una consistencia de varias capas de hojas delgadas superpuestas: pasta de hojaldre … Español en México
hojaldre — m. Masa de harina y manteca muy amasada, con muchas hojas delgadas superpuestas … Diccionario Castellano
Pastel — Para otros usos de este término, véase Pastel (desambiguación). Pastel de frutas típico de la pastelería española. Según el Diccionario de la Real Academia Española, pastel o tarta es una «masa de harina y manteca, cocida al horno, en el que… … Wikipedia Español
ginebrada — ► sustantivo femenino COCINA Pastel de hojaldre relleno de un batido de la misma masa con leche cuajada. * * * ginebrada f. *Torta de hojaldre que se rellena de un batido de la misma masa con leche cuajada. * * * ginebrada. f. Torta pequeña hecha … Enciclopedia Universal
